Professor da UFRRJ lança livro que analisa hospitalidade no turismo
Obra de Dan Gabriel D’Onofre propõe reflexão crítica sobre produção e consumo no Vale do Café fluminense
O Centro de Pós-graduação em Desenvolvimento e Agricultura da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ) sedia, na próxima sexta-feira (20), o lançamento do livro “Hospitalidade como tecnologia no turismo”, obra que investiga as relações entre produção, consumo e turismo no Vale do Café fluminense. O evento começa às 16h, na Av. Presidente Vargas, 417, no centro do Rio de Janeiro.
O autor, Dan Gabriel D’Onofre, docente do Departamento de Hotelaria e Serviço Social da UFRRJ, apresenta uma análise que trata a hospitalidade como tecnologia social, destacando seu papel na organização de práticas e experiências turísticas.
Pesquisa acadêmica e trajetória da obra
Dan Gabriel D’Onofre desenvolveu o livro a partir de sua tese de doutorado, defendida em 2017 no próprio CPDA/UFRRJ. Ele contou com bolsa do CNPq e orientação da professora Fátima Portilho, além de coorientação de Claudia Schmitt. A obra recebeu apoio do FAPERJ, por meio do Programa de Apoio à Editoração 2023.
O evento reunirá especialistas para discutir os principais conceitos do livro e suas contribuições ao campo do turismo. Participam da mesa a professora Maria Amália de Oliveira, da Unirio, e o professor Felipe Alvarenga, também vinculado ao CPDA/UFRRJ. A mediação ficará a cargo de Fátima Portilho, que orientou a pesquisa original.
Leia mais: CPDA/UFRRJ debate transformação digital na agricultura
