Senac RJ abre vagas em cursos gratuitos de gastronomia
Programa oferece formação prática em cozinha, com bolsas-auxílio de até R$ 1 mil
O Senac RJ abriu inscrições para um novo programa de formação em gastronomia que oferece 112 vagas gratuitas e bolsas-auxílio de até R$ 1 mil por mês. A iniciativa busca qualificar profissionais para o mercado de alimentação e recebe inscrições até o dia 13 de julho pelo site.
As aulas começam no segundo semestre na unidade do Riachuelo, com atividades em cozinhas pedagógicas e laboratórios especializados. Em seguida, os participantes seguem para práticas supervisionadas nos restaurantes-escola do Senac, no Centro e em Laranjeiras.
Três formações voltadas ao mercado
O Programa de Formação e Prática Profissional integra a Empresa Pedagógica de Gastronomia, estrutura recém-criada pelo Senac RJ para aproximar ensino e experiência profissional, combinando conteúdo técnico com atividades em ambientes que reproduzem a rotina do setor.
Os alunos podem escolher entre três cursos, com duração média de quatro meses cada: Cozinha, Serviços de Alimentos e Bebidas, e Buffet para Eventos Corporativos.
O curso de Cozinha prepara futuros cozinheiros para atuar em estabelecimentos profissionais, com técnicas básicas de cozinha, confeitaria, panificação, organização da rotina operacional e boas práticas de higiene na manipulação de alimentos.
A formação em Serviços de Alimentos e Bebidas concentra-se no atendimento ao cliente: serviço de salão, preparo de cafés e coquetéis, técnicas de vendas e estratégias para melhorar a experiência do consumidor. Atende quem deseja trabalhar como garçom, bartender ou em funções de atendimento.
Já o curso de Buffet para Eventos Corporativos capacita para planejar, organizar e executar serviços do tipo, sendo indicado também a quem pretende empreender no segmento ou atuar em empresas especializadas.
Prática profissional
A Empresa Pedagógica de Gastronomia reúne cozinha e bar pedagógicos, sala de aula flexível e uma cozinha centralizada destinada ao pré-preparo e à produção de buffet, espaço desenvolvido para alinhar a formação às exigências do mercado.
Além da bolsa-auxílio, os estudantes recebem alimentação durante o período de prática supervisionada nos restaurantes-escola, onde têm contato direto com o funcionamento de operações gastronômicas.
Como funciona a seleção
Os candidatos precisam ter pelo menos 18 anos e Ensino Fundamental I completo (1º ao 5º ano), além de atender aos critérios do Programa Senac de Gratuidade, que exige renda familiar mensal de até dois salários mínimos por pessoa.
O processo seletivo tem duas etapas: pré-seleção conforme a ordem das inscrições e, depois, entrevista presencial para os candidatos convocados, contato feito por e-mail, SMS ou WhatsApp.
As inscrições seguem abertas até 13 de julho no site do Senac RJ. A lista de aprovados sai em 27 de julho, data em que também começa o período de matrícula dos selecionados.
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