Agricultores de Mangaratiba participam de curso promovido pela UFRRJ
Agricultores de Mangaratiba iniciaram nesta quarta-feira (4), o curso “Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação”, uma iniciativa promovida pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), por meio da FAPUR, em parceria com a Secretaria Municipal de Agricultura e Pesca. Essa capacitação aconteceu no Horto Municipal de Mangaratiba, e a próxima aula está programada para o dia 18 deste mês.
O curso é ministrado em dois módulos por especialistas da UFRRJ, abrangendo uma ampla variedade de tópicos, incluindo “Higiene e Boas Práticas”, “Controle de Qualidade”, “Contaminação Alimentar”, “Métodos de Armazenamento” e muitos outros.
Essa formação é parte integrante do Projeto “Capacitar para Gerar – Ações de agroindustrialização e capacitação em processamento de frutas e hortaliças”, com o objetivo de fortalecer e promover o desenvolvimento regional da agricultura familiar em Mangaratiba. O projeto conta com o apoio financeiro da empresa Vale.
O secretário de Agricultura e Pesca, Alex Barbosa, esteve presente na aula inaugural do projeto, reforçando o comprometimento da gestão municipal com o progresso e o aprimoramento das práticas agrícolas na região.
