8 drinks para as festas de Ano-Novo

Comemorar a chegada de 2025 com família e amigos pode ficar ainda mais especial com bons drinks. Fáceis de preparar, essas bebidas são deliciosas e muito bonitas – algo que vai agradar aos olhos e ao paladar dos seus convidados. A seguir, confira algumas receitas sugeridas pelo mixologista Gui Jaroschy e pelo head bartender Denis Giuliani, do IRENE BAR – Hotel Savoy da rede Rocco Forte Hotels.

Jasmine margarita

Ingredientes

• 20 ml de tequila
• 10 ml de suco de limão fresco
• 4 colheres de sopa de chá verde de jasmim
• 100 ml de água
• 100 ml de suco de romã
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 gotas de bitters de laranja
• Gelo a gosto
• 1/ 2 rodela de laranja e 1 rodela de limão para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Após, retire do fogo e adicione o chá verde de jasmim. Tampe e deixe descansar por 8 minutos. Acrescente o suco de romã, o açúcar e mexa até dissolver completamente. Em seguida, transfira a mistura em uma coqueteleira, junte a tequila, o suco de limão, as gotas de bitters, as pedras de gelos e agite bem. Disponha o drink em um copo e decore com as rodelas de laranja e limão. Sirva em seguida.

Scent of woman

Ingredientes

• 60 ml de whisky
• 15 ml de suco de limão fresco
• 15 ml de xarope de açúcar
• Gotas de bitters de laranja, espuma de lavanda e pedras de gelo a gosto
• Raspas de laranja para decorar

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, exceto a espuma de lavanda e as gotas de bitters. Agite bem, coe o gelo do copo e agite novamente. Despeje o coquetel em um copo, adicione gelo e cubra com a espuma de lavanda. Junte as gotas de bitters e decore com as raspas de laranja. Sirva em seguida.

Paloma

Ingredientes

• 60 ml de tequila
• 15 ml de néctar de agave
• 15 ml de suco de limão fresco
• 20 ml de suco de toranja rosa fresco
• Casca de toranja para decorar
• Sal para decorar
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque o sal em um prato e passe a borda do copo sobre ele. Disponha o gelo no copo, junte a tequila, o suco de limão, o suco de toranja, o néctar de agave e misture bem. Decore com a casca de toranja e sirva em seguida.

Bellini de pêssego

Ingredientes

• 100 ml de espumante prosecco
• 50 ml de purê de pêssego
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque o purê de pêssego na taça de champanhe. Complete com o espumante, despejando lentamente para evitar que transborde ou borbulhe demais. Misture suavemente para combinar os sabores sem perder as borbulhas do espumante. Adicione gelo e sirva em seguida.

Margarita de melancia

Ingredientes

• 45 ml de tequila
• 15 ml de licor de laranja
• 15 ml de suco de limão fresco
• Gelo e pedaços de melancia sem sementes a gosto
• Sal para decorar

Modo de preparo

Coloque o sal em um prato, molhe a borda do copo com limão e passe no sal. Reserve. Em uma coqueteleira, coloque o suco de limão, o licor de laranja, a melancia e amasse até dissolver a fruta. Acrescente a tequila e agite. Disponha as pedras de gelo no copo e adicione a bebida. Sirva em seguida.

Dica: decore a bebida com pedaço de melancia e fatias de limão e pimenta jalapeño.

Gimlet

Ingredientes

• 45 ml de gin
• 15 ml de Cordial de lima e limão
• Raspas de limão para decorar
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira e agite bem o drink. Despeje a bebida em um copo para martini, decore com as raspas de limão e sirva em seguida.

Martini grand prix

Ingredientes

• 45 ml de martini
• 30 ml de suco de laranja fresco
• 350 ml de cerveja
• Ramos de hortelã e casca de laranja para decorar
• Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, exceto a cerveja, em uma coqueteleira e agite bem. Coe o gelo do copo e despeje o coquetel em uma taça de vinho com gelo. Adicione a cerveja e decore com os ramos de hortelã e a casca de laranja. Sirva em seguida.

Espumante com morango

Ingredientes

• 5 morangos picados
• 1 1/2 colher de sopa de açúcar
• 6 mirtilos
• 3 ramos de tomilho
• Espumante rosé e gelo a gosto

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, coloque os morangos, o mirtilo, o açúcar e amasse bem. Transfira a mistura para uma taça, junte as pedras de gelo, o espumante e mexa para incorporar. Finalize com os ramos de tomilho. Sirva em seguida.