O iogurte natural é um ingrediente versátil e nutritivo que pode ser incorporado em diversas preparações práticas e saudáveis. Rico em proteínas, cálcio e probióticos, ele contribui para a saúde digestiva e fortalece o sistema imunológico. Além disso, sua textura cremosa e sabor suave combinam com pratos doces e salgados, proporcionando leveza e frescor às preparações.
Abaixo, confira 5 receitas práticas e saudáveis com iogurte natural!
Em uma panela, ferva a água em fogo médio. Adicione uma colher de sopa de sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma tigela grande, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente o atum, a ervilha, a cebola-roxa e o aipo ao molho e misture bem. Adicione o macarrão frio e mexa delicadamente para envolver todos os ingredientes. Leve a geladeira por 30 minutos. Decore com rodelas de limão e sirva em seguida.
Em uma tigela, misture bem o iogurte e o ovo. Adicione a aveia, o fermento, o mel e a essência de baunilha. Mexa até formar uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de azeite. Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando panquecas. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Sirva com frutas.
Em um recipiente, tempere o frango com alho, sal, pimenta-do-reino, cúrcuma, páprica e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e doure o frango até ficar bem cozido. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o iogurte e misture bem com os temperos que restaram. Cozinhe por 2 minutos em fogo baixo. Volte o frango para a frigideira, misture bem no molho e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Finalize com coentro e sirva em seguida.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara. Adicione o iogurte e o óleo de coco, misturando bem. Acrescente a farinha de aveia e o amido de milho, mexendo até formar uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em seguida.
Dica: sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
No liquidificador ou processador de alimentos, coloque o iogurte, as frutas e o mel. Bata até que a mistura fique bem homogênea. Despeje a mistura em uma forma de vidro. Alise a superfície com uma espátula para garantir que o sorvete fique uniforme. Cubra com filme-plástico e leve ao congelador por 4 a 6 horas, ou até que o sorvete esteja completamente firme. Antes de servir, retire o sorvete do congelador e deixe amolecer por alguns minutos para facilitar o manuseio. Sirva em seguida.
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