4 cuidados com o manjericão para manter as folhas sempre frescas

O manjericão é uma erva aromática extremamente popular na culinária, conhecida pelo seu aroma intenso e sabor marcante. No entanto, manter suas folhas sempre frescas e saudáveis exige alguns cuidados específicos. Essa planta pode ser sensível a fatores como rega inadequada, falta de luz e poda incorreta. Se você deseja garantir que seu manjericão permaneça viçoso e pronto para uso em suas receitas, siga essas quatro dicas essenciais.

1. Regue seu manjericão na medida certa

A rega é um dos fatores mais importantes para manter o manjericão saudável. Essa planta precisa de umidade suficiente para crescer bem, mas suas raízes não toleram solo encharcado, o que pode levar ao apodrecimento e ao surgimento de doenças fúngicas.

O ideal é regar duas a três vezes por semana, verificando sempre a umidade do solo antes de adicionar mais água. Para isso, basta tocar a terra com os dedos: se estiver seca na superfície, é hora de regar. Durante os meses mais quentes do ano, o manjericão pode precisar de regas mais frequentes, especialmente se estiver exposto ao sol direto.

Dica extra: evite regar as folhas diretamente, pois isso pode facilitar o surgimento de fungos. O melhor método é regar próximo à base da planta, garantindo que a umidade seja absorvida pelas raízes de forma eficiente.

2. Garanta boa iluminação

O manjericão é uma planta que adora luz e precisa de pelo menos 4 a 6 horas de sol direto por dia para crescer vigorosamente. Quando cultivado em locais com pouca luz, suas folhas tendem a ficar pequenas, amareladas e com menos sabor.

Se você está cultivando o manjericão em vasos dentro de casa, o ideal é posicioná-lo próximo a uma janela ensolarada. Em apartamentos ou locais com pouca luz natural, pode ser necessário o uso de lâmpadas de cultivo (grow lights), que simulam a luz solar e ajudam no desenvolvimento da planta.

Para quem planta o manjericão no jardim ou na horta, é importante escolher um local bem iluminado e protegido de ventos muito fortes, que podem ressecar as folhas rapidamente.

3. Faça podas regulares

Muitas pessoas deixam o manjericão crescer sem controle, mas a verdade é que a poda é fundamental para manter a planta saudável e produtiva. A poda regular estimula o crescimento de novos ramos e impede que o manjericão floresça muito cedo, o que pode afetar a qualidade das folhas.

A recomendação é que, sempre que a planta atingir cerca de 15 cm de altura, sejam cortadas as pontas dos ramos principais, logo acima de um par de folhas. Isso incentiva a ramificação, deixando a planta mais volumosa e com mais folhas para colheita.

Além disso, é importante remover folhas velhas ou danificadas, pois isso evita que a planta desperdice energia e melhora a circulação de ar entre os ramos, reduzindo o risco de doenças.

Dica extra: nunca arranque folhas isoladas do topo da planta. Em vez disso, faça cortes estratégicos nos ramos para garantir que o manjericão continue crescendo com força.

4. Adube seu manjericão

Assim como qualquer planta, o manjericão precisa de nutrientes para crescer saudável e produzir folhas saborosas. O uso de adubação correta pode fazer toda a diferença na aparência e no aroma da erva.

O ideal é utilizar fertilizantes ricos em nitrogênio (N), que estimulam o crescimento das folhas. Adubos orgânicos, como húmus de minhoca e farinha de ossos, são ótimas opções naturais para manter o solo fértil sem comprometer o sabor da planta.

Uma prática recomendada é aplicar adubo a cada 15 dias, sempre em pequenas quantidades para evitar excessos. Caso perceba que as folhas estão ficando muito grandes, porém com sabor menos intenso, pode ser necessário reduzir a adubação nitrogenada e equilibrá-la com fósforo (P) e potássio (K), que fortalecem a planta e garantem um crescimento equilibrado.

Seguindo essas quatro dicas essenciais, seu manjericão crescerá forte e saudável, oferecendo folhas frescas e aromáticas sempre que você precisar para temperar seus pratos favoritos!