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Jun 18, 2018 Last Updated 3:32 PM, Jun 15, 2018

Parceria une UFRuralRJ e Prefeitura de Mangaratiba

Cerca de 30 pessoas participaram do curso ministrado pela professora Elisa Helena da Rocha Cerca de 30 pessoas participaram do curso ministrado pela professora Elisa Helena da Rocha FOTO SUELEN PARIS/PMM
Publicado em Cotidiano
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Agricultores do município participam de curso gratuito sobre higiene e manipulação de alimentos para oferecer produtos de excelência

INICIATIVA A Secretaria de Agricultura e Pesca de Mangaratiba, em parceria com a Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ) e apoio do Instituto Federal do Rio de Janeiro (IFRJ), realizou nesta quarta-feira (16) o primeiro dia do curso de capacitação “Oficinas de Higiene e Manipulação de Alimentos”. O encontro aconteceu na Agroindústria de Doce (Fábrica de Doces) no Parque das Ruínas.

A iniciativa é direcionada a agricultores, produtores e público em geral com o intuito de proporcionar conhecimentos teóricos e práticos das técnicas de higiene e manipulação de alimentos. O primeiro dia contou com a presença do secretário da pasta, Adalberto Basílio.

Cerca de 30 pessoas participaram do evento e durante as aulas teóricas e práticas, os agricultores buscaram se aprofundar sobre o tema. Com o auxílio de slides e vídeos, a professora da UFRuralRJ Elisa Helena da Rocha, responsável por ministrar o curso, falou sobre a contaminação dos alimentos, doenças transmitidas por alimentos, higiene no trabalho, pessoal e dos alimentos. Os trabalhadores também receberam dicas de como criar obstáculos para que os alimentos não sejam contaminados e boas práticas para alimentos mais seguros.

A professora destacou a importância de levar o conhecimento para a vida. “Eu sempre digo que nós somos multiplicadores e o maior objetivo é criarmos uma cascata desse conhecimento e assim levar adiante”, disse Elisa.

O secretário de Agricultura e Pesca, Adalberto Basílio comentou a parceria. “O objetivo é sempre ajudar os agricultores e essa parceria com a UFRuralRJ é mais uma ferramenta para agregar conhecimento aos produtores do nosso município”, comentou o secretário.

Benedito de Barros, produtor de aipim e banana, se diz satisfeito com a iniciativa. “Essa capacitação chega para melhorar muito a nossa vida, as nossas vendas e nos ajudando a ganhar a confiança do consumidor. Estou satisfeito com essa iniciativa e espero que tenham muitas outras”, concluiu Benedito.

O curso também contou com a presença do superintendente de projetos, Heráclito Abraão e terá sequência na próxima quarta-feira (23), das 8h às 17h na Agroindústria de Doce (Fábrica de Doces).

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